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今月のセレクトコーヒー

  • ★★今月のセレクトコーヒーは”ウガンダ・ブルーナイル”
    前回の”コンゴ”に続きアフリカコーヒーの希少品!
    アフリカのコーヒーにありがちなアクの強さがなく、優しい風味、甘い香りが持ち味。
    ストレートでスイスイ飲める口当たりの良さです。
  • ★★”コーヒーの王様”
    ブルーマウンテンNO.1!
    ”英国王室御用達”や”コーヒーの王様”と称されるこの珈琲。
    気品あふれる香味、飲む人を選ばないバランスのとれた味わいが、そう呼ばせるのでしょうね。
    生きている珈琲では今回から、レギュラーメニューに仲間入りしました。
    但し、豆の流通次第ですが・・・
  • ◇◇通販でのご注意◇◇
    当店からお送りさせて頂く商品は必要最小限な簡易包装となります。
    贈答用等、ご注意ください。
  • ★★毎週金曜日12〜12:30
    初心者向けコーヒー講座 ※定員1〜5名迄
    今回は超初心者向け!!
    費用;簡単使い捨てドリッパー代の¥300のみ


  • ◆◆今月の限定コーヒーは!ゲイシャ・エスメラルダ!
    スペシャルティーコーヒーの王様の登場です。
    唯一の欠点がコーヒー離れし過ぎた風味!といわれる。
    数多くの品評会優勝の実績!パナマの逸品!
  • ◆◆NHK文化センターさんで開講中の”コーヒー講座”の新学期が始まります。
    4月4日〜毎月第一水曜15時〜16時半 ※途中入会可
    月一回、昼下がりのひとときを珈琲に癒されながら楽しく過ごしましょう。
    NHK文化センター京都教室 075−254−8701
  • ★★幻のコーヒー!! コピ・ルアック!レギュラーメニューに!!
    インドネシアではジャコウ猫が珈琲豆を好んで食べる習性があり、その体内で発酵され、糞となって排出。その糞から採取された珈琲をコピ・ルワック珈琲と呼びます。
    ジャコウ猫の体液はシャネルの香水に使用されている事でも有名です。
    あのクレオパトラが愛飲したとも言われている伝説の珈琲!
    一度は飲んでおきたい珈琲です。

  • ★★当店のカフェインレスコーヒーはメキシコを使用しております。
    安心の有機栽培!天然水製法!というのが決めてです。
    このコーヒーの特性上、ドリップの際、豆が膨らみにくいですが鮮度に関係ございませんのでご安心下さい。
    妊娠中の方!コーヒーを飲むと眠れなくなる方!
    是非、お試しください。
  • ★フェイスブック★ツイッターはじめました
    フェイスブックでは珈琲についてのマニアックな話から、珈琲以外のくだけた話まで、
    ツイッターでは、当店の優秀な?スタッフが担当し、当店に関する様々な情報・をお届けさせて頂きます。 
    是非、一度覗いてみてください。

珈琲の味は、コーヒー豆、そして焙煎(ロースト)で決まると言っても、決して過言ではありません。

熱風低温焙煎機を使って低温で焙煎すると、新鮮で酸化しにくいコーヒー豆が出来上がります。焦げた香りがせず、さっぱりとしたコーヒー本来の味になります。 新鮮な豆で淹れると、胃もたれしにくく、体に良いコーヒーの完成です。

焦げた香り(香ばしい香り)は普通の焙煎機で焙煎したコーヒーより少し弱いため、ここにこだわりを持っている方には、物足りなく感じるかもしれませんが、良いコーヒー=おいしいコーヒーをぜひ、お試しください。

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