「上質で芳醇な旨味」
原産国 『ケニア』
生産地区 『キリニャガ地区 アイボリー農園』
グレード 『ＡＡ』
精製方法 『ウオッシュド(水洗式)』
品種 『ＳＬ２８』
焙煎度 『深煎り(フルシティロースト)』
酸味 ★★☆☆☆
苦味 ★★★★☆
甘み ★★★☆☆
コク ★★★★☆
香り ★★★★☆
ケニアでは農園栽培よりも「スモールホルダー」と 呼ばれる小農家による栽培生産の方が圧倒的に多いです。
ケニアのコーヒー名産地、キリニャガ アイボリー農園は実績ある、優良ファクトリーです。上質な酸味を楽しむ為に浅煎りや中煎りにされるお店が多い中、当店ではあえて深煎りにしてコクと苦みを楽しんでいただくように焙煎しております。
芳醇な香りとケニア独特のスパイシーでジューシーな旨味、苦味が美味しいです！
