「世界３大コーヒー」
原産国 『タンザニア』
銘柄 『エーデルワイス農園』
グレード 『ＡＡ』
品種 『ブルボン種』
精製方法 『ウオッシュド(水洗式)』
焙煎度 『浅煎り(ハイロースト)』
酸味 ★★★☆☆
苦味 ★☆☆☆☆
甘み ★★★★☆
コク ★★☆☆☆
香り ★★★★☆
日本では昔からいわずと知れた、「キリマンジャロコーヒー」。その基準は厳しく、タンザニア産コーヒーの水洗式アラビカ種のみが「キリマンジャロ」と名乗る事ができます。
「ブルーマウンテン」「ハワイコナ」と並び、世界３大コーヒーと称えられています。世界的にはそれほど知られておらず、日本での消費が多いようです。
「エーデルワイス」は一般的な鋭く尖ったキリマンジャロ産コーヒーとは違い、程よく心地の良い酸味と柔らかい甘みが特徴のコーヒーです。
