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「世界三大コーヒー」
原産国 『タンザニア』
銘柄 『オルディアニ地区エーデルワイス農園』
グレード 『ＡＡ』
品種 『ブルボン種』
精製方法 『ウォッシュド(水洗式)』
焙煎度 『浅煎り(ハイロースト)』
酸味 ★★★☆☆
苦味 ★☆☆☆☆
甘み ★★★★☆
コク ★★☆☆☆
香り ★★★★☆
日本では昔からいわずと知れた、キリマンジャロ。その基準は厳しく、タンザニア産 コーヒーの水洗式アラビカ種のみが「キリマンジャロ」と名乗る事ができます。
「ブルーマウンテン」「ハワイコナ」と並び、世界三大コーヒーと称えられています。
「エーデルワイス」は一般的な鋭く尖った味わいのキリマンジャロ産コーヒーとは違い、程よく、心地の良い酸味と柔らかい甘みが特徴のコーヒーです。
