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【限定入荷】ゲイシャ・ナチュラル コロンビア(100g)【レターパックライトは合計400gまで可】

価格: ¥1,000 (税込)
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「ゲイシャ種とナチュラル式のハイブリッド」

 

原産国 『コロンビア』

銘柄  『ウィラ』

焙煎度 『浅煎り(ハイロースト)』

 

酸味 ★★★★☆

苦味 ★☆☆☆☆

甘み ★★★★☆

コク ★★☆☆☆

香り ★★★★★

 

今回の入荷コーヒー豆は、コロンビアから希少種の「ゲイシャ」を入荷しました!

「ゲイシャ」とは世界的にパナマの「エスメラルダ農園」のゲイシャが有名ですが、今回入荷のゲイシャは水洗式アラビカコーヒーの世界No1生産国のコロンビア産に なります。しかも、今回はナチュラル(非水洗式)なので、さらに希少な豆です。

この「ゲイシャ」という名前、よく間違われるのですが日本の芸者とは関係なく、エチオピアのゲシャ村という名前が由来のようでその由来は昔、エチオピアで栽培されていた野生種をサビ病対策でパナマに持ち込まれたのが後に発見される、ゲイシャ種です。

肝心の味の印象としては、さすがの一言に尽きます。ゲイシャとナチュラルのいいとこどりをしたような、一口入れただけで広がるフローラルな魅惑の香りと、「ナチュラル製法」特有の熟れた果実の甘みを伴なったとても上品な酸味は他を探してもありません。そして時間がたっても残る後味、これが独自に表現されるゲイシャフレーバーと言われるゆえんなのかもしれません。

 

当店は浅めのミディアムロースト焙煎度合いです。この辺りがゲイシャにはぴったりで、しっかりゲイシャフレーバーを感じられます。

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