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今回のセレクトコーヒーは?

  • 今回のセレクトコーヒーは”マラウイ・ミスク”
    アクの強い他のアフリカ系コーヒーと異なりマイルドな味わい。
    クリーミーなコクが特徴的です。
    複数の樹種の混合で、あの”ゲイシャ”も含まれています。
    焙煎はシティロースト・中煎り。
  • ★★★幻のコーヒー!! コピ・ルアックの登場です。
    インドネシアではジャコウ猫が珈琲豆を好んで食べる習性があり、その体内で発酵され、糞となって排出。その糞から採取された珈琲をコピ・ルワック珈琲と呼びます。
    売り切れ
    ジャコウ猫の体液はシャネルの香水に使用されている事でも有名です。

    あのクレオパトラが愛飲したとも言われている伝説の珈琲!
    一度は飲んでおきたい珈琲です。

  • ★フェイスブック★ツイッターはじめました
    フェイスブックでは珈琲についてのマニアックな話から、珈琲以外のくだけた話まで、
    ツイッターでは、当店の優秀な?スタッフが担当し、当店に関する様々な情報・をお届けさせて頂きます。 
    是非、一度覗いてみてください。

珈琲の味は、コーヒー豆、そして焙煎(ロースト)で決まると言っても、決して過言ではありません。

熱風低温焙煎機を使って低温で焙煎すると、新鮮で酸化しにくいコーヒー豆が出来上がります。焦げた香りがせず、さっぱりとしたコーヒー本来の味になります。 新鮮な豆で淹れると、胃もたれしにくく、体に良いコーヒーの完成です。

焦げた香り(香ばしい香り)は普通の焙煎機で焙煎したコーヒーより少し弱いため、ここにこだわりを持っている方には、物足りなく感じるかもしれませんが、良いコーヒー=おいしいコーヒーをぜひ、お試しください。

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厳選されたスペシャルティコーヒー。その中でも上質で濃厚な後味のあるブラジルコーヒーの豆を使って、コーヒー飴に仕上げました。
香り豊かなコーヒー飴をお試しください!!