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今月の限定コーヒーはキリマンジャロ・スイート

  • ★★今月の限定コーヒーはキリマンジャロ・スイート(タンザニア)です。
    稀少なナチュラル精法の豆となっております。
    この精法ならではのプ〜ンと香るイチゴのような風味!マイルドな美味しい酸味!
    是非、お楽しみ下さいませ。
    ※こちらの豆はナチュラル精法によるもので、幾分、豆面が悪くなっておりますが、独特の風味を残す為調整させて頂いております。ご了承下さい。
  • ★★★幻のコーヒー!! コピ・ルアック!レギュラーメニューに!!
    インドネシアではジャコウ猫が珈琲豆を好んで食べる習性があり、その体内で発酵され、糞となって排出。その糞から採取された珈琲をコピ・ルワック珈琲と呼びます。
    ジャコウ猫の体液はシャネルの香水に使用されている事でも有名です。

    あのクレオパトラが愛飲したとも言われている伝説の珈琲!
    一度は飲んでおきたい珈琲です。

  • ★★★NHK文化センター 京都教室 ”昼下がりの美味しいコーヒー講座”開講中!
    見学等も可能です。お気軽にご参加下さい。
    NHK文化センター京都教室 075 254 8701
  • ◆◆2018年1月より、順次、一部コーヒー豆の価格を改定させて頂きます。
    今後とも、更に品質・焙煎技術の適切な商品をご提供させて頂けるよう努力いたしますので引き続きよろしくお願いいたします。
  • 当店のカフェインレスコーヒーはメキシコを使用しております。
    安心の有機栽培!天然水製法!というのが決めてです。
    このコーヒーの特性上、ドリップの際、豆が膨らみにくいですが鮮度に関係ございませんのでご安心下さい。
  • ★★今月の限定コーヒーは”モカ”ファン感涙!!
    イエメン産のモカ・マタリです。
    ぷ〜んとくる魅惑の香味から”珈琲の貴婦人”の異名!!
  • ★フェイスブック★ツイッターはじめました
    フェイスブックでは珈琲についてのマニアックな話から、珈琲以外のくだけた話まで、
    ツイッターでは、当店の優秀な?スタッフが担当し、当店に関する様々な情報・をお届けさせて頂きます。 
    是非、一度覗いてみてください。

珈琲の味は、コーヒー豆、そして焙煎(ロースト)で決まると言っても、決して過言ではありません。

熱風低温焙煎機を使って低温で焙煎すると、新鮮で酸化しにくいコーヒー豆が出来上がります。焦げた香りがせず、さっぱりとしたコーヒー本来の味になります。 新鮮な豆で淹れると、胃もたれしにくく、体に良いコーヒーの完成です。

焦げた香り(香ばしい香り)は普通の焙煎機で焙煎したコーヒーより少し弱いため、ここにこだわりを持っている方には、物足りなく感じるかもしれませんが、良いコーヒー=おいしいコーヒーをぜひ、お試しください。

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