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深煎りマンデリン アチェ アルールバダ(100g)更にストロング【ストレートコーヒー/スペシャルティーコーヒー】

珈琲の味は、コーヒー豆、そして焙煎(ロースト)で決まると言っても、決して過言ではありません。

熱風低温焙煎機を使って低温で焙煎すると、新鮮で酸化しにくいコーヒー豆が出来上がります。焦げた香りがせず、さっぱりとしたコーヒー本来の味になります。新鮮な豆で淹れると、胃もたれしにくく、体に良いコーヒーの完成です。

焦げた香り(香ばしい香り)は普通の焙煎機で焙煎したコーヒーより少し弱いため、ここにこだわりを持っている方には、物足りなく感じるかもしれませんが、良いコーヒー=おいしいコーヒーをぜひ、お試しください。

コーヒー味のチャート

深煎りマンデリン アチェ アルールバダ(100g)更にストロング【ストレートコーヒー/スペシャルティーコーヒー】

価格:

650円 (税込)

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アチェ アルールバダ
マンデリン・アチェ・アルールバダは地図のスマトラ島の北部、アチェ自治区のタケンゴンと言う湖の周辺で生産されています。 この辺りは山岳地帯で、地区の1〜2ha程度の小農家がこだわりを持ってコーヒー豆を育てています。 標高、土壌、こだわりによって、フルーツのような柑橘系の酸味、スムースな口当たり、そして独特のエキゾチックアーシーをもたらします(焙煎は深煎りにしてしまうので、フルーツのような風味は無いのですが、浅煎りに仕上げると本当にフルーツのような風味が現れます)   コーヒー豆の品質も素晴らしいのですが、アルール・バダはその中からさらに完熟豆を比重選別(水に入れて沈んだものだけを選ぶ)、大きさでスクリーニング、そしてハンドピックという工程を経て厳選されたものが出荷されています。   濃厚で複雑なフレーバーの中に嫌味は全くなく、スパイシーな独特の風味を持っており、「トップスペシャルティー」コーヒーと評価されています。 フレンチロースト(深煎り)です。
強いコク!強い苦味!強い甘味!更にストロングなどこか懐かしいノスタルジック漂う、深煎りなマンデリン!! 是非お試し下さい。

生きている珈琲のコーヒー豆は、通常の焙煎機で焙煎したコーヒー豆に比べて、より新鮮さを長く保つことができます。

賞味期限は焙煎後6ヵ月とさせていただいておりますが、やはり日がたつほどおいしさは落ちていってしまいますので、開封後はなるべくお早目にお飲みいただくことをおすすめいたします。

また、保存する場合は豆のまま密封できる容器に入れ、できるだけ空気に触れないように保管して頂きますと、おいしさを長く保つことが出来ます。

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